白酒作为工艺非常成熟的一种酒类，有着丰富的文化内涵，近些年也得到了很多年轻人的欢迎。由香型所划分的各色白酒，通常有着浓厚的地域特征和文化色彩，因此不同香型的白酒在产地上有着泾渭分明的特点，比如酱香型白酒就是贵州怀仁地区的特色产品，并且尤其以茅台镇的酱香白酒最受欢迎。
在白酒的酿造过程中，对于原料、工艺等生产环节都有着严格的要求，特别是后期的调兑更是对于消费者的口感影响巨大，所以虽然茅台镇的品牌纷繁复杂，但只有少数一些由经验老道的酿酒师操刀的产品，才能带来原汁原味的口感，比如我最近尝试的这两款三两酒的酱香产品。
三两酒就如其名，每瓶容量150毫升，也即三两，这样的容量对于日常饮用来说算是刚刚好，既不多也不少，独饮对饮都很合适，此外三两酒的包装设计也比较精致，属于定制化的类型，具有大师操刀的各种酒类，而且也会推出一些时令主题的产品。
此外“三两酒”的标志也巧妙的将三个字结合在了一起，显得生动有趣。
“人民生肖”
这款可以作为收藏品的庚子年人民生肖礼盒，除了采用做工精致的礼盒型包装之外，还提供了人民日报建国日当天头版的复刻版本，显得非常有纪念意义，同时包装和酒瓶也都采用了大红色的配色，看起来比较喜庆。
另外这个版本还配备了两个鼠首酒杯，细节做工比较不错，看起来精巧可爱，用来饮酒时也多了很多乐趣。
这款酒的酒瓶采用了不透明的材质，正面是生动活泼的“人民生肖”字样，背面则是酒液的酿造时间和装瓶时间，可以了解到从酿造到装瓶，这壶酒经过了12年的时间。综合来看，酒瓶的设计很有传统风韵，设计比较朴拙。另外酒瓶底部也有必要的防伪信息。
酒盖部分也采用了密封良好同时容易打开的设计，上面也标注了必要的封装日期，另外酒盖上面也绘有简笔画的老鼠，很符合年份的生肖特质，同时在没有开封之前，也可以嗅到淡淡的酒香。
这款酒的酿造方是“贵州国营茅台酿酒厂”1915酒厂，本身是贵州茅台镇仅存的三大老字号之一，酒本身所采用的酿造方式也是原汁原味的“九五秘酿”技术，由“中国酱酒之父”李兴发指导，掌门人穆云峰亲酿，因此这款酒的品质非常突出，算是品质出众的酱酒产品。
“人民生肖”作为一款酱酒，酒色呈淡黄色，酒体非常干净，气息浓醇。这款酒采用的原料也来自茅台镇地区，水源来自赤水河，谷物则是档期的红缨子高粱和小麦，通过传统酿酒工艺制造，八次发酵七次取酒，口味非常纯正。另外因为“人民生肖”这款酒本身经过了12年的风雨，所以也有着更加深邃的陈香气息。
作为一款53度的酱香白酒，“人民生肖”入口温和，香气纯正，口感鲜活，十分可口，同时这款酒入口柔顺，不会产生呛喉的问题，而且喝的时候也能有比较润泽的口感，不至于太过干烈，在回味方面这款酒也比较令人满意，有着比较令人愉悦的香气。
作为高度酿造酒，“人民生肖”这种酱香白酒虽然口感顺喉，但是也不能多喝，所以比起常见的500毫升包装，三两酒更加适合三五天小酌一顿，既能品味到独到的酒香，又不会危害健康，算是达到了一个比较良好的平衡。
“小金酱”
“人民生肖”这款定制化的礼盒并不是天天有，所以对三两酒感兴趣的酒友来说，“小金酱”也是个不错的选择，这同样是一款精心打造的酱酒产品，但是在包装和设计上少了一些庄重的节日气息，多了干净简单的生活气息。
常见的酱酒都有着标志性的黑色包装，“小金酱”也不例外，它用的是简约但不随意的纸箱礼盒包装，黑色的包装盒看起来比较低调，配上一个提手却又刚刚好，既适合自己在家里品尝，又便于拿出去找朋友聚饮。
这款酒的包装保护也比较到位，里面用泡沫作为填充，除了三瓶酒之外，还提供了一个关于产品的简单介绍，这款酒也是采用了传统工艺酿造，取材自茅台镇当地，同时操刀的同样是大师级的酿酒师。
“小金酱”本身的酒瓶相对简约，采用了透明玻璃瓶加金色标签的设计，从外面可以看到酒液呈现出淡黄色，同时非常干净，并且从外面也可以嗅到清淡的酒香。
瓶盖处也有灌装日期，打开后酱酒的香气扑面而来，十分浓郁，这款酒本身用5年基酒和15年老酒调制而成，口味恰到好处，有着比较清爽的口感，入喉润滑舒畅，并有着比较明显的回味。
现在传统白酒越来越流行了，不同香型的白酒都有着十分独特的口感，酱香型的白酒经过精心调兑，总能够带来令人回味无穷的口感，平时带上一瓶三两酒，配上几份菜品，也是十分不错的消遣，而且三两酒这两款小酒喝过之后更多的是余香，没有酒后上头的烦恼，对于想要尝试酱香型白酒的朋友来说，确实是个不错的选择。
